【鲍鱼有苦味是什么原因】鲍鱼有苦味是因为没有彻底洗干净导致的，正确做法是应在烹饪前用清水浸泡12小时以上 。鲍鱼，在现代汉语中有多种含义 。最常用的是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物 ， 其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽 ， 鲍鱼是中国传统的名贵食材 ， 位居四大海味之首 。

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