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【糖粉芋头怎么做好吃又简单】1、用小刀把新鲜芋头刮净,如果有大的可以切小一点,刮好的芋头放入清水中备用 。
2、锅中放入芋头,倒入没过芋头的凉水,加入食用碱,烧开后转中小火,开盖继续煮十分钟 。
3、芋头遇到碱会变成漂亮的红色,捞出芋头,冲洗干净,凉一凉,此时芋头已经半熟了 。
4、晾凉后的芋头放回锅中,加入适量清水,红糖(糖的量按个人爱好的甜度自行添减),煮到筷子能轻松穿透芋头就行了 。
5、煮好后盛到碗里加一点桂花,就可以开吃了 。

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