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【金华火腿能生吃吗】不能生吃 。火腿在制作过程中,加入了大量的食盐反复腌制,长时间发酵,寄生虫在这种高浓度的环境中是无法生存下来的,因此即使是生吃火腿一般也不会有寄生虫 。不过,其中可能会有微生物感染,人体食用之后也可能会引起不适 。

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