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橡树籽可以吃,煮熟了吃含有丰富的淀粉 。橡树籽是栎树的果实,形似蚕茧,故又称栗茧 。橡子外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉,含量达百分之六十左右 。既可食,又可作纺织工业浆纱用的原料 。
【橡树籽能吃吗】如果不经过处理直接食用会感到苦涩,白橡木的青橡子单宁含量较低,口感较甜,可以生吃或烹调 。橡树籽的基本做法是长时间烧煮并换水去除其中所含单宁,煮熟以后就能直接吃了 。橡树籽也能烘烤或和面,橡子面粉常有一股特殊的清香味,由于橡子含较多油脂,橡子面粉一定要注意贮藏以免哈喇 。

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