1、馒头热量：109大卡/100g 。每100克馒头含碳水化合物23.76克，脂肪0.76克，蛋白质3.67克，纤维3.3克，钠138毫克，钾109毫克 。
2、馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物 。馒头中含有酵母 ， 除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类 。
【馒头的热量】3、馒头的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉 ， 在经过发酵、蒸煮之后 ， 其碳水化合物更加容易被人体吸收，如果早上吃馒头的话，这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量 。

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