新鲜的芥末叶子能吃吗 _知识分享

【新鲜的芥末叶子能吃吗】

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新鲜的芥末叶子可以吃,不会对身体产生不利影响。芥末又称芥子末、西洋山芋菜、芥辣粉,一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国,是芥菜的种子研磨而成；绿芥末(青芥辣)源于欧洲,是用辣根(马萝卜）制造的,添加色素后呈绿色,其辛辣气味强于黄芥末,而且有一种独特的香气。

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