文章插图
1、青辣椒和红辣椒分别去籽后清洗干净,切成细丝备用 。
【豆丝的配方做法】2、豆丝清洗干净后,沥干净水分备用 。
3、锅中倒入适量的菜油,热锅凉油,加入青辣椒丝和红辣椒丝大火翻炒 。
4、调入适量的醋、白糖和盐,大火翻炒约2分钟,辣椒炒发软 。
5、再加入豆丝,调入适量生抽和蚝油,大火翻炒均匀 。
6、最后调入适量的鸡精,翻炒均匀,即可出锅装盘,再撒上些熟的黑芝麻 。

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