披萨饼底怎么保存过夜 _知识分享

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【披萨饼底怎么保存过夜】披萨饼底保存过夜的方法：将发好的面排气后擀成披萨盘大小的圆片,放冰箱稍冻成型,装保鲜袋密封,继续平放冷冻保存。整形好的饼皮如果当日不用,可以略发酵后,烤箱200℃,上下火,中下层,15分钟饼边金黄即可。烤熟的饼密封或冷冻保存待用。

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