文章插图
1、首先将买好的五花肉(瘦肉均可)切成薄片量切好备用 。
2、炒锅烧热放油适量,等油热后放入八角,花椒少许,放入刚切好的葱姜蒜翻炒出香味 。
【怎么炒猪肉易烂】3、加入刚才腌渍好的五花肉,大火翻炒至全部变色即可出锅 。(如果想放青菜的话可以将肉取出来一些,放入青菜翻炒,至青菜熟透,放味精,出锅即可食用) 。

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