1、主料：肉豆200g、茄子2个 。
2、辅料：生姜1块、大葱1段、大蒜1瓣、青椒1根（二荆条）、小米辣2个、盐少许、生抽少许、鸡精 。
3、少许、熟油辣子2勺
4、大葱生姜拍破 。
5、葱姜放锅里然后放适量的水，开火将水烧开 。
6、肉豆去头尾洗净掰成段 。
7、茄子去蒂洗净切条 。
8、水开放入肉豆 。
9、肉豆煮到变色 。
10、放入茄子条 。
11、用汤勺翻几下 。
12、配料放碗中 。
13、放少许盐 。
14、放少许鸡精 。
15、放适量的生抽 。
16、放两勺熟油辣子 。
【川西耙耙菜怎样做】17、拌均匀 ， 两种菜煮至软烂（煮耙）就可以了 。

川西耙耙菜怎样做的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 血糖高吃什么水果蔬菜
• 联想笔记本IE7.0打开“页面”菜单的快捷键是什么
• 辣白菜炒年糕的做法
• 萝卜苗怎么做酸菜
• 卤菜调料汁怎么做
• 湿疹吃什么水果蔬菜
• 烤包子的做法烤箱
• 酸菜鱼属于什么烹饪方法
• 联想笔记本IE7.0打开主页菜单的快捷键是什么
• 东芝如何找回开始菜单中消失的休眠选项