碧螺春茶叶怎么选购买必备技巧 _知识分享

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选购碧螺春要通过赏干茶、闻茶香、品茶味、看叶底来判断碧螺春的品质。
①看外形
干茶细（瘦）、紧长、稍弯曲,像蜜蜂的腿,这是优质碧螺春的重要特征之一。
茶叶上有白毫遮掩,茸毛紧贴茶叶,色白隐绿。干茶闻起来有茶叶的自然清香,带有纯正的甜香味。
②闻茶香
80℃左右的沸水水先倒入水杯,后放茶叶,碧螺春条索细紧重实,冲泡时迅速下沉,不浮在水面。
第一泡茶开汤后闻香：甜香味最浓,有清新的花果香,香气高而持久；第二泡茶开汤后香气清鲜、纯正。
③品滋味
第一泡茶开汤后滋味以甜香为主,口齿留香持久；第二泡茶开汤后滋味最浓,喝起来有点苦,微带涩,回味甘甜,生津快。
④看叶底
【碧螺春茶叶怎么选购买必备技巧】叶底可见芽头匀齐,嫩软,韧性好,色泽绿黄明亮。

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