【海蜇皮怎样拌才好吃】

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1、主料——海蜇皮200g,蒜1瓣,小米椒1个；
2、辅料——盐5克,醋4勺,糖、酱油各3勺,辣油6勺,芝麻油1勺 。
3、先将海蜇皮切丝后浸泡三到四个小时,然后将浸泡好的海蜇皮用水冲洗再晾干；
4、接着把蒜剁碎,与酱油、醋、芝麻油、辣油、糖、盐混合在一起,放入晾好的海蜇皮拌匀；
5、最后将小米椒掰成几段,加入海蜇皮中,再搅拌均匀即可 。海蜇皮也可开水焯烫一下再食用 。

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