韭菜煎咸鸭蛋的做法


韭菜煎咸鸭蛋的做法

文章插图
1、韭菜去除黄叶、老叶,用清水洗干净,再用盐水浸泡10分钟,切细 。
【韭菜煎咸鸭蛋的做法】2、生咸鸭蛋打入一个稍大点的碗中,用筷子打散,若咸鸭蛋黄已凝固,用筷子夹细 。
3、将切细的韭菜倒入打散的生咸鸭蛋液中,搅匀 。
4、锅内加油,开火烧热油,倒入混合的蛋液,轻轻晃动锅,煎的过程中用铲轻轻地铲下,以免糊锅 。待下面蛋液凝固煎熟,翻面,煎熟另一面 。
5、两面煎熟,半火 。装盘 。可口的韭菜煎咸鸭蛋可以享用了

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