文章插图
【冰糖雪梨水煮怎么做】1、雪梨1个,洗净削皮 。沿上部三分之一处横向切开,形成顶盖 。
2、挖空中间梨仔,中间填上冰糖,盖子用牙签封口固定 。
3、将处理好的雪梨放入碗中,隔水蒸30分钟即可 。
4、冰糖雪梨是一道常见的名点,以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成 。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用 。

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