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【蒸馒头的火候怎么掌握】掌握蒸馒头的火候,要盖严不能漏气,中途不能掀开,蒸30分钟,直接起锅 。馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品 。

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