1、挑去虾线 , 剪去虾须 , 鱼豆腐从中间切成两块;
2、锅中放油烧热,下入虾,待虾弯曲变成红色 , 表面变脆夹出,鱼豆腐两面煎至焦黄;
3、炸虾用的油继续烧热,倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味,加入火锅底料炒香,倒入少量开水烧开,倒入葱姜蒜后 , 下入鱼豆腐和大虾煮约两...
【白水虾怎么做好吃】4、煮好的大虾和鱼豆腐捞出至容器中,表面放上剩下的麻椒和干辣椒 。另起油锅烧热倒在麻椒和干辣椒上 , 洒上白芝麻和香菜即可 。
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