1、起锅烧水，水开后放入洗净的秋葵，煮两到三分钟 。捞出晾凉，切成小段 。准备一个空碗，打入两个鸡蛋，打散搅匀 。
【秋葵炒蛋怎么做】2、起锅烧油 ， 油热后，放入一勺蒜末，爆香 。倒入搅拌好的鸡蛋液，快速翻炒 。炒成小块盛出 。炒好后在锅中放人切好的秋葵，继续翻炒，炒至半熟 。最后在锅中倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅 。

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