金针菇不仅味道鲜美 ， 而且营养丰富，补肝 ， 益肠胃，抗癌，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症 。
锡纸金针菇的做法步骤如下：
主料：金针菇一把、大蒜两头 。
【用煤气这么做锡纸金针菇】将金针菇的根部切掉；将金针菇撕开洗干净；沥水水分；准备好蒜泥、碎辣椒、香菜沫；锅内倒油，烧开，将蒜泥炒出蒜香味 ， 加入适量酱油 ， 闻到扑鼻香味关火；在锡纸盒内铺好金针菇、香菜、辣椒、烧烤酱、蒜蓉酱和蒜汁；放入烤箱烤20分钟既可 。

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