文章插图
1、选择鲜嫩的香椿芽,洗净
2、去掉打的杆茎,切段
3、焯水至香椿变色
4、鸡蛋打碎,搅拌均匀
5、加入适量淀粉和开水,加调料,搅拌至糊状
6、用筷子夹少量香椿芽,蘸匀蛋液
7、下油锅,炸至金黄
【香椿怎么吃 做出美味香椿】8、蘸点椒盐,酥脆可口

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