![干红怎么喝](http://img.jing111.com/240412/2239424125-0.jpg)
文章插图
看 。
把酒对着白色背景倾斜45度,观看杯壁与酒结合的地方 。越老的酒颜色越淡,越老颜色越暗 。(紫色代表1-2年,宝石红3-8年,石榴红8-15年,砖红代表着15年以上的酒龄)
揺 。
让酒杯逆时针方向摇晃以释放酒香气 。看酒从杯壁均匀流下时的速度,酒越黏稠,速度流得越慢,酒精度、糖度越高 。
闻 。
【干红怎么喝】在葡萄酒轻倒入杯中,闻一下葡萄酒最原始的味道,然后再摇杯,让空气充分与葡萄酒接触,挥发葡萄酒的香味到杯中,然后再闻 。此过程可重复 。
品 。
喝一口,并用嘴吸入一些空气,能更好地辨别葡萄酒的香味,然后就像漱口一样让葡萄酒充分的接触口腔的各个部位,从而完整的辨别葡萄酒的口感 。
一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可,不须冰镇,最好在开启后倒入酒杯放一会儿,待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳 。
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