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餐饮点评的书写两方面：
1；观察销售数量,例如菜单上的某道菜在一周之内都没有卖掉,则建议将它去掉；另外可以每周对菜品的销售量进行排名,对于前十名的菜,不仅要保留,而且要大力宣传 。.
【餐饮点评怎么写】2；根据客户点菜率分析,要根据顾客的点菜率进行分析,利润低、销售量高的菜要保留；利润低、销售量低的菜应去掉；容易变质的菜品成本高,而且常时间经营会导致顾客的满意度降低,也应去掉 。

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