文章插图
1、大米洗净浸泡1小时沥干水分；
2、腊肠以滚水氽烫后沥干切片；
3、锅内开水放几滴油,放入芥兰焯一下,取出备用；
4、香菇泡软切片；
5、香葱、海鲜酱油、鸡粉、美极鲜味汁、香油、糖、清水制成调味酱油；
6、米放入砂锅中,加开水大火煮开（水量和平时煮饭一样就可以了）,待锅内水烧干后转小火；
7、开盖铺上腊肠和香菇片；
8、从边缘淋上色拉油,盖上锅盖小火5分钟（这样就可以吃到好吃的锅巴啦）；
【煲仔饭的做法大全】9、熄火再焖15分钟,放入蔬菜,淋上调味酱油拌匀即可 。

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