材料：螃蟹、黄花菜 。
1、黄花菜切?。?用淡盐水浸泡半小时后，用水冲洗干净，梭子蟹处理干净，去掉蟹壳，切块备用；
2、锅中放油 ， 爆香姜片 ， 再放入蟹，煎至变色；
3、放入花菜和蒜末继续炒一会儿，加入半碗清水，盖上锅盖 ， 焖煮至黄花菜断生；
【螃蟹可以和黄花菜一起吃吗】4、打开锅盖 ， 加入青蒜段，调入酱油 ， 盐和胡椒粉继续炒匀即可 。

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