制作炸薯条需要将土豆切条 , 洗干净表面的淀粉,加盐浸泡20分钟后捞出,放入冰箱冷冻层冻硬 。锅中烧油,油热后放入土豆条,使用小火慢炸 , 上色好便可以捞出 , 可以蘸番茄酱或者甜辣酱食用 , 较为美味 。
准备材料:土豆、植物油、盐 。
1、将土豆切成条状,用清水洗去表面的淀粉 , 加盐泡水20分钟备用 。
2、将泡好的土豆加入开水中煮2分钟捞出,放在冰箱冷冻层冻硬 。
3、锅中烧油,油热后放入冻好的土豆 , 使用小火慢炸 , 注意不要炸糊 。
【炸薯条的做法】4、土豆上色 , 微微变硬后便可以出锅食用 。可以蘸番茄酱或者甜辣酱,较为美味 。
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