【蕨根粉是什么材料做成的】蕨根粉”是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品 。因为蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝” 。蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，即可入药又可食用 ， 富含铁，锌 ， 硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸 。

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