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可以的 。小米磨成粉营养不会流失,磨成粉只是外观形状发生变化,内部营养无流失 。
小米炒熟打成粉冲水喝,可以补脾,但作用不是非常显著 。
1、小米的营养价值很高,含蛋白质9.2—14.7%,脂肪3.0—4.6%及维生素 。
【小米可以打粉吃吗】2、小米不仅供食用,入药有清热、清渴,滋阴,补脾肾和肠胃,利小便、治水泻等功效,又可酿酒 。
3、其茎叶又是牲畜的优等饲料,它含粗蛋白质5-7%,超过一般牧草的含量1.5-2倍,而且纤维素少,质地较柔软,为骡、马所喜食 。
4、其谷糠又是猪、鸡的良好饲料 。

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