1、排骨500克、姜、蒜、盐、鸡精、白糖、料酒各适量 。
2、锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，
3、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，
4、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右 。
5、看肋排已经烧烂后 ， 视咸淡加入适当的盐 ， 然后改大火收汁 。
【家常排骨怎么做】6、最后一道美味的红烧排骨就做成了 。
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