1、用料：黄瓜1根，松花蛋3个 ， 蒜5瓣，生抽1/2汤匙 ， 食盐1茶匙 ， 陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙 ， 芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙 。
【凉拌菜怎么做】2、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末 。
3、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末
4、淋上调味料即可上桌享用 。

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