1、用料:牛肉300克、白糖3克、生抽12克、黑椒汁50克、盐5克、黑椒碎3克、油30克、生粉3克、胡萝卜1根、洋葱1个(小个)、面粉300克、酵母5克、泡打粉3克、白糖8克、水170克、菠菜粉 8克(可不加) 。
2、剁牛肉,加糖,酱油,黑胡椒汁,盐 , 黑胡椒粉,油,生粉,搅拌均匀 。
3、牛肉和蔬菜拌均匀后放入冰箱冷藏两小时以上,为的是包的时候好包 。
4、在面粉中加入酵母粉、发酵粉、菠菜粉、糖和水,拌匀,揉成光滑的面团 。
5、压扁后用擀面杖擀成中间厚边边薄的圆饼形 。
【黑椒牛肉包怎么做】6、然后放入肉馅,肉馅占皮的三分之二就可以了 , 不能太多 , 太多不好包 。
7、出锅啦,胖胖的肉包子就好了 。
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