文章插图
1、大豆及豆制品：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物,对肝脏修复非常有益 。
2、西瓜：有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用,富含大量糖、维生素及蛋白酶等 。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质 。
【吃什么补肝养肝最有效】3、海鲜类：例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等,能增强免疫功能,有利于修复受损的肝组织细胞 。但选择烹调要得当,否则可能会引起食物中毒,蒸煮温度要达到100度 。加热时间要半小时以上 。患者如果对海鲜过敏,那么就需要忌食,可多食香菇、银耳、海带、紫菜等 。

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