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1、食材：牛心、胸口朥、洋葱、干红辣椒、大蒜、辣椒面、孜然、花椒粉、盐、食用 。
2、准备材料：牛心和牛胸口朥切成片,洋葱切丝,蒜切片,干辣椒切段 。
3、炒胸口朥：热锅倒油,油热以后,先倒入胸口朥煸炒,再倒入牛心一起翻炒 。
【怎么炒牛杂 炒牛杂的方法】4、调味：倒入洋葱、干辣椒和蒜片炒香,放入花椒粉,煸炒均匀,再放入孜然、辣椒面和盐,煸炒均匀即可 。
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