文章插图
1、鸡中翅洗净；
2、在鸡翅的正反两面各划两刀,为了更容易入味；
【焦糖鸡翅的做法】3、先把鸡翅用开水捞下去浮沫,沥干鸡翅备用；
4、锅里倒一点油,千万不要倒多,把白糖倒入锅油中,等到糖溶化,且颜色开始稍稍变深,不要等糖变成焦时再放,那样就太晚了,糖很容易变苦的；
5、把鸡翅倒入锅中,均匀的裹上糖；
6、倒入温水,腌过鸡翅的为宜,加入调料大火煮开,小火焖15分钟；
7、大火收汁；
8、起锅享用 。

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