【水果寿司卷的做法】

文章插图
1、米洗净,装器皿中,用2杯水浸泡1小时；
2、瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出,另加糖15克以及酱油半杯,覆上微波薄膜；
3、与米一起放入炉内,用高火煮10分钟后,再用中火加热12分钟；
4、把饭取出,静放3分钟后,趁热拌入白糖、醋；
5、瓠瓜丝切成段,姜及黄萝卜也切成条丝状备用；
6、取一张紫菜皮摆平,铺上饭,再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮,卷成筒形,再切块即可食用 。

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