【用瓶子腌酸菜用加水吗】

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用瓶子腌酸菜不用加水 。用瓶子腌酸菜方法如下：
1、找一个大口的罐头瓶,用水清洗干净,倒扣在一个平面上,控干水份备用 。
2、把大白菜去掉外叶,取其菜心备用 。
3、把大白菜的叶子慢慢的一片一片的拔下来,清洗干净 。
4、再用刀把菜叶切成小段 。
5、把切成段的白菜放盆里,加入1勺盐,用手揉匀,腌制30分种,把白菜腌蔫 。
6、再把腌蔫的白菜放入罐头瓶里,用手压实 。
7、再放入一块石头,压在白菜的上面 。
8、然后给罐头瓶口,包上一层保鲜膜,再把瓶盖盖上,拧紧 。放在一个阴凉避光的地方,一个星期后,酸菜就可以享用了 。

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