【香脆骨的做法 香脆骨怎么做】

文章插图
1、脆骨切片 。不用太薄,加花椒油,料酒,少于白糖,淀粉,腌制10分钟左右 。
2、土豆切成薯条,过滚水煮3分钟左右,青椒嫩姜切丝,干辣椒切圈 。
3、油八成熟时下肉,翻炒至肉变色下花椒,再炒一会放八角香叶 。
4、炒一会再放干辣椒,酱,一样一样的放,炒香才行
5、放入青椒,姜丝,翻炒,在锅边洒点水 。
6、加点味精或者鸡精,少点,可要可不要,少吃身体好 。

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