牛骨用砂锅煲汤最宜 。煲牛骨汤方法如下：
【牛骨如何煲汤好喝呀】牛骨洗净后放入冷水锅中二十分钟煮，撇去浮沫 。将骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜、花椒数粒、适量的醋 。大火熬煮三十分钟以后 ， 换小火熬煮五个小时以上即可 。炖煮期间不能加水 。

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