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【海鲜点菜技巧】时令对于吃海鲜是很重要的,建议提前查询一些时令知识,比如冬季的冬蟹、春季的虾姑、中秋的淡菜 。如果在冰鲜柜里挑,选眼睛明亮有光泽的；如果从海鲜池挑,选生龙活虎的 。看一看「每月新品推荐」,这是大排档推出时令菜的途径之一,不仅价格实惠,食材也不错 。

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