刀怎么挑选挑选刀方法 _知识分享

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1、首先看菜刀的刀锋。菜刀的刀锋要尖利一点,这样在切菜的时候就可以很快的切好菜。菜刀的刀锋如果钝了的话,说明这样的菜刀不好,不建议购买。
2、其次看菜刀的大小。一般来说根据自己要使用的大小来挑选,不过太小的刀不好切肉,太大的刀也不适合掌握住,所以选择适当的就可以了。
3、接下来就是听菜刀发出来的声音。用筷子稍微的敲打一年,听菜刀发出的声音。如果声音比较清脆悦耳,说明这个菜刀的质量是不错的。
4、用手摸一下菜刀,看菜刀的质感怎么样。好的菜刀表面应该是非常光滑的,光滑有质感说明这样的菜刀比较有质感。
【刀怎么挑选挑选刀方法】5、试一下菜刀,看菜刀在切菜的时候怎么样,如果切菜的时候感觉比较的顺畅,说明菜刀是不错的。切菜的时候感觉菜刀有点钝,那就不建议购买。

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