1、用热的奶香玉米汁浸泡洗净的玉米渣，当玉米汁放凉后加入酵母，放置10分钟 。
2、把高筋面粉和玉米粉混合 ， 将玉米汁和玉米糁倒入面粉中，并加入白糖和植物油混合均匀，揉成“三光”状态的面团 。
【玉米馒头怎么做】3、把面团放在室温下发酵到原来的2倍，把面团分成两份 。
4、把每一份面团擀成长方形 ， 再卷起来成圆柱体，搓成粗细均等的圆柱体，切成6份 ， 放在蒸盘上，盖上锅盖 ， 最后发酵约20分钟 。
5、用中大火蒸约15分钟 ， 关火后焖5分钟即可 。

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