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1、首先清洗鸡蛋,最好用铁丝球将鸡蛋刷洗一遍,刷洗干净 。将鸡蛋表层水分擦干,然后自然晾干 。
【怎么腌鸡蛋出油快】2、准备白酒,用鸡蛋沾上白酒后,放入准备好的容器中,加水,倒适量食盐,少量陈皮、八角、花椒,将水煮沸放凉,然后倒入放鸡蛋的容器中,盖上容器盖子,放置一个月即可腌制成功 。

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