梭子蟹几月份最好吃 _知识分享

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1、螃蟹有公母之分,梭子蟹也不例外,但是不同的季节梭子蟹的口感是不一样的,而且梭子蟹公的和母的最好吃的时间也不一样,一般九月份母梭子蟹更好吃,十月份的话就是公梭子蟹好吃。因此,大家炒吃的时候遵循这一点就可以了。
2、具体原因是：每年阴历十月以前,母的好吃,因为蟹黄多;而此时公的蟹白胶质少,所以他不好吃。每年阴历十月以后,母的不好吃,因为蟹黄多长成子下掉,肉也少了;而此时公的蟹白胶质多了,所以他好吃。
【梭子蟹几月份最好吃】3、最佳食用梭子蟹的时间是每年的8～11月,这个时期主要是索饵肥育时期,体宽就能达到100～130毫米。成熟的个体在越冬前进行交配,交配时间可持续1～2天,在此过程中,雄蟹常携带雌蟹同游。这个时期的梭子蟹最肥美。

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