油焖春笋的做法 _知识分享

文章插图
1、里脊肉切丝,用料酒、生抽腌制7分钟。
2、春笋剥去外皮,洗净后切丝,焯水备用。大蒜切末,葱切葱花。豆豉洗净备用。
3、锅中倒入油,烧至四成热,爆香蒜末和豆豉,放入肉丝翻炒约2分钟。
【油焖春笋的做法】4、放入春笋丝和黄豆酱翻炒至熟,出锅前加入盐、麻油调味,撒上葱花即可

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