【莲子可以生着食用吗】

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最好不要生吃,莲子,是睡莲科水生草本植物莲的种子,又称白莲、莲实、莲米、莲肉,莲,又称荷芙蓉、水芝 。幼果期果皮绿色,革质,后由绿转褐色,成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色 。有细纵纹和较宽的脉纹 。一端中心呈乳头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷 。质硬 。种皮薄,不易剥离 。

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