文章插图
1、鸡蛋冲洗一下壳,轻轻磕入事先准备好的装有小半碗水的碗中,小心不要磕破蛋黄 。
2、锅中水烧开,蛋入锅,大火蒸15分钟,这个时间蒸出来是全熟的状态 。
3、葱洗净,切点葱花备用 。
4、时间到出锅,倒掉碗里的汤水,注意很烫,不要徒手操作哦！
5、用个小勺子沿边缘和底部慢慢转2圈,使蛋脱离碗底,取出装盘 。
6、淋上适量生抽 。
【荷包蛋怎么做孩子爱吃】7、撒上葱花,圆润饱满的荷包蛋就做好了 。

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