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【鹅血怎么凝固】用一个盘子装适量水加少许盐,杀鹅时让鹅血直流到盘子搅拌均匀,静置30分钟,让鹅血呈半凝固状态,烧开开水入鹅血3分钟即可 。在医书《本草求原》中记载到,鹅血“性平味咸”,具有开噎解毒的功效 。也就是说,对于那些消化系统功能不良,经常感到胃胀、积食的朋友来说,鹅血可以起到促进消化的作用 。同时还能清理人体内所累积的毒素,达到排毒作用 。
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