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1、首先要选择好些的糯米来煮,因为糯米带有粘性,即使不会煮粥的人,只要慢火煮就能煮好 。当然饭米也是可以的,只是掌握不好的最好不要用饭米煮 。
2、准备一口煮粥的锅,抓两到三把米下锅（根据自己能吃多少下米） 。然后将米淘洗干净 。
3、加入清水,放一点点食用碱,在盖上锅盖开大火煮开 。
4、等到煮开后,将火开到中火慢慢熬,锅盖要掀开一些,防止噗出来 。
5、熬制过程中,时不时的用勺子搅一下,看看熬制的粘稠度 。
【大米粥怎么熬稠】6、熬到看着有一定的粘稠度时,把火开到最小 。再熬个两分钟就可以关火了,如果喜欢吃那种很稠的粥,就再多熬一会就行了 。

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