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【三文鱼为什么加柠檬汁】三文鱼加柠檬汁可以减轻三文鱼中的腥味,促进脂肪以及蛋白质消化 。柠檬汁味酸,气味芳香,其中含有大量的有机酸成分,一方面可以减轻三文鱼中的腥味；另一方面三文鱼中的脂肪和蛋白质含量比较高,加入柠檬汁可以缓解油腻,促进脂肪以及蛋白质消化 。

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