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【红烧排骨一定要焯水吗】红烧排骨需要焯水,做红烧排骨要先把排骨冷水下锅,放一些姜片,然后水烧开煮一下去除腥味 。一般做红烧排骨必需先把排骨焯水后在烧即能去除排骨腥味,也能让排骨烧出来不油腻口感更加好吃,注意排骨焯水里要放一些姜片,最好加些花椒去腥效果更好 。

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