环刺是一种海洋软体动物，通常个体长约10-30cm ， 宽约2.5-2.7cm ， 全身呈紫色或棕红色 。
【海肠是什么动物？】海肠在身体前端有一个吻 ， 勺状，可伸缩 ， 具有再生功能，用于捕食 。主要食物是小型海洋底栖生物和有机颗粒 。
吃海肠的好处：
营养价值高，富含多种必需氨基酸和优质蛋白质 。海肠富含不饱和脂肪酸，能去除血液中的胆固醇，有效防止血栓形成，从而降低血脂；海肠中的维生素E能改善血液循环，延缓衰老；也可用于美容，有效防止黑斑的形成 。
海肠适合人群和禁忌人群 。
1、适宜人群：强身健体，滋养身体，降低血脂 ， 延缓皮肤老化 。非常适合普通男性或阳痿、早泄、高脂血症等患者 。
2、过敏者不宜多吃 。

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