白芝麻怎么吃最有营养 _知识分享

【白芝麻怎么吃最有营养】

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1、芝麻可榨制香油（麻油）,供食用或制糕点；种子去皮称麻仁,烹饪上多用作辅料。
2、芝麻仁外面有一层稍硬的膜,把它碾碎才能使人体吸收到营养,所以整粒的芝麻应加工后再吃。
3、炒制时千万不要炒糊。烹调用途：烹饪原料,如作糕点的馅料,点心、烧饼的面料,亦可作菜肴原料。

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